Dasavena inició inspirada en una receta de granola que hacía mi mamá hace más de 30 años. Yo soy la quinta de 5 hijos y soy diseñadora, antes de ser cocinera, era (y sigo siendo) una diseñadora apasionada. 

Entre un trabajo y otro decidí empezar esta pequeña empresa en el horno de mi departamento hace 8 años. Yo misma la cocinaba, la entregaba, la degustaba, la promovía, y lo que más me gustaba era la respuesta de las personas al probarla. Les encantaba y les parecía tan diferente a todo lo que había en el mercado por una simple razón: es completamente casera. Como si tú mismo la prepararas en tu cocina con todos los ingredientes naturales y frescos. 

De mi pequeño horno del departamento, me mudé a una fábrica ya puesta en forma, he ido formando poco a poco un equipo increíble y gracias a ellos y la preferencia de todos ustedes nos acabamos de cambiar a una nueva fábrica con mayor capacidad.
Pero eso sí, nuestro proceso artesanal sigue intacto: nuestra granola se prepara una receta a la vez, se mezcla en un tazón que después se pasa a charolas donde se hornean lentamente y moviendo la granola constantemente para lograr ese color dorado y textura crujiente que tanto ha enamorado.

Denisse.