Panqué de Naranja🍊

 

Disfruta y comparte con tu familia o amigos, este delicioso panqué de naranja es súper fácil y rápido de hacer.


INGREDIENTES:
• 2 tazas harina blanca
• ½ cucharadita polvo de hornear
• ¼ cucharadita bicarbonato de sodio
• ¾ cucharadita sal
• 3 huevos
• 1 ¾ taza de azúcar blanca
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja
• ⅔ taza de jugo de naranja recién exprimido
• ⅔ taza de aceite de oliva

INSTRUCCIONES:
1️⃣Se calienta el horno a 180ºC. Se engrasa y enharina un molde en forma de rosca o de panqué.

2️⃣Se ponen los ingredientes secos en un tazón y se revuelven: harina, polvo hornear, bicarbonato y sal.

3️⃣En una batidora se baten los huevos y se agrega el azúcar hasta que se convierta en una masa espesa y pálida.

4️⃣En un tazón aparte revuelve el jugo de naranja, el aceite de oliva y la ralladura de naranja.
Se agrega esto a la mezcla de la batidora, alternando con los ingredientes secos.

5️⃣Se agrega esta mezcla al molde y se hornea por 45 minutos, hasta que un palillo de dientes salga limpio. Se deja enfriar y se desmolda.

6️⃣Para el glaze, se pone en una cazuela pequeña: 45 gr de mantequilla, 1 taza de jugo de naranja🍊mas ¾ taza de azúcar blanca. Se apaga cuando da un hervor y se vierte así caliente sobre el panqué para que lo absorba.

A disfrutarlo!!


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