Pay de Manzana
Ingredientes para la costra:
•1 ¼ taza de harina
•1 cucharada de azúcar
•¼ cucharadita de sal
•100 gr de mantequilla fría y en cuadritos
•¼ taza de agua fría
Ingredientes para el relleno:
•3-4 manzanas
•½ barra de mantequilla (50gr)
•2 cucharadas de azúcar
•½ cucharadita de canela
•Dasavena Receta Original al gusto
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180ºC
- Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar y sal) e incorporar la mantequilla pulsando unas 10 veces hasta que se desmorone todo.
- Agregar el agua helada y se pulsa también como 10 veces para que se incorpore la masa.
- Hacer una bola con esta masa y llenarla de harina para que no se pegue en la superficie.
- Estirar la masa con un rodillo hasta tener un diámetro mayor al de tu molde (ir agregando harina por encima y por debajo para que no se pegue)
- Estirar la masa sobre el molde y cortar la orilla sobrante
- Cortar las manzanas en rodajas súper delgaditas y acomodarlas encima de la costra.
- Encima de las manzanas poner la mantequilla en cuadritos, las 2 cucharadas de azúcar y Dasavena Receta Original al gusto.
- Hornear por 30 minutos o hasta que las manzanas se vean tiernas y sus jugos se vean burbujeando.
- Servir calientito con helado de vainilla y espolvorear con más Dasavena Receta Original.
